rica - rica spesial

Karena saya sangat suka dengan makan pedas dan bumbunya Indonesia yang sangat WOW, maka saya akan membagikan resep rica - rica. Berikut bahan dan cara membuatnya.

 

Bahan-bahan

- 800 gr ayam 

- 1 batang serai 

- 5 lembar daun jeruk (iris tipis) 

- secukupnya daun kemangi  

*Bumbu Halus :

- 6 siung bawang putih 

- 8 siung bawang merah 

- jahe secukupnya

- 5 buah cabai rawit 

- 2 buah cabai merah besar 

- 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya

Langkah - langkah  

• Panaskan 5 sendok makan minyak di atas wajan, Anda dapat mengunakan api sedang.
• Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum aromanya .
• Tambahkan bumbu, serai, daun jeruk dan air jeruk nipis, tumis bumbu lainnya hingga matang.
• Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata pada ayam. 
• Tutup wajan, masak hingga matang. 
• Angkat, sajikan dengan nasi bungkus

 Demikian resep rica rica dari saya semoga bermanfat.